納豆スパゲティ レシピ

日本が生んだ納豆文化。そんな日本ならではの和風スパゲティのひとつに納豆スパゲティがあります。納豆好きの方ならぜひトライしてみたいスパゲティのひとつですが、かなりユニークなオリジナル納豆スパゲティのレシピが結構たくさんあるんですよ。

ツナ缶と納豆を加えてしょうゆで簡単に味付けしたものとスパゲティをまぜる簡単なタイプの納豆スパゲティもあれば、納豆と高菜をいためてピリ辛にしたちょっと風変わりな納豆スパゲティも意外と人気があります。思いっきり和風に！という方にはわかめ＆納豆の組み合わせはいかがでしょう？味付けはもちろん和風の醤油です。

いろいろな納豆スパゲティーのレシピは、インターネットで検索することが出来ます。「納豆スパゲティ」「レシピ」のキーワードで検索すると、ものすごくたくさんのレシピがヒットしてきます。写真つきのレシピで見てるだけでもお腹がすいてきそうなものもありますから、ぜひお試しください。

納豆スパゲティは基本的に、納豆に好みの野菜やツナ缶などを加えてスパゲティの麺に絡めていただくというレシピが多く、味付けも大半のレシピは和風のしょうゆ味。納豆＆ベーコンスパゲティの場合にはベーコンということで、醤油にバターを加えた味付けをしていますが、それでもやはり基本の味は醤油のようです。

ここでは納豆を使った洋風の納豆スパをご紹介してみましょう。材料の分量については、ご家庭の人数で決めてくださいね。

スパゲッティーはいつもようにアルデンテで、中央がまだ少し歯ごたえがある段階で火からはずしてください。菜の花、高菜、ほうれん草、どの野菜でも良いのですが、緑のしっかりとした葉物の野菜を強火で炒めて赤唐辛子を少し加えます。どんなスパゲティに仕上がるのか想像できますか？そう、ペパロンチーノ風です。そこ塩コショウで味付けします。ニンニクの強烈な味が好きな方は、オリーブオイルで野菜を炒める段階でニンニクの輪切りを入れると良いですし、食べた後の口臭が気になる方は、炒めた後に、塩コショウ、そして粉末ニンニクで味付けしても美味しくいただけます。

こうしていためあがった野菜と納豆を混ぜ合わせ、スパゲティの麺の上にかければ完成です。

納豆スパゲティの場合は、納豆を炒めずに好みの野菜と混ぜ合わせてパスタの上にかける場合がほとんどです。納豆特有のネバネバをいかした食べ方で、これぞ納豆スパゲティ！なのですが、ネバネバ感が苦手という方には、納豆をいためてしまえばネバネバ感も少しは取れて、納豆が嫌いな方でも納豆パスタならOKになるかもしれませんね。