和風スパゲティ レシピ

和風スパゲティは基本的に、和風に好みの野菜やツナ缶などを加えてスパゲティの麺に絡めていただくというレシピが多く、味付けも大半のレシピは和風のしょうゆ味。和風＆ベーコンスパゲティの場合にはベーコンということで、醤油にバターを加えた味付けをしていますが、それでもやはり基本の味は醤油のようです。

和風スパゲティと一口に言っても、いろいろなスパゲティが想像できますよね。たとえば、明太子やたらこのスパゲティは和風スパゲティの中でも定番中の定番。家庭でも割と簡単に作れるし栄養満点なので、お子様でも明太子やたらこスパゲティを「スパゲティの定番」と思っている子供も結構いたりするかもしれませんね。

また、世界中で日本人しか食べないという「納豆」をスパゲティにアレンジしたのも日本人ならではの発想。スパゲティの本場イタリア人が見たら、ショックで泣いてしまうかもしれない納豆スパゲティも家庭で簡単に作ることができる和風スパゲティです。

和風スパゲティの味付けは味噌風味や醤油風味が定番かもしれません。中には梅の風味をいかしたスパゲティもありますが、暑くて夏バテしてしまいそうな夏には酸っぱい梅の風味がきいたスパゲティはたまらなく美味しい一品かもしれませんね。

和風スパゲティの素晴らしい点は、基本的な材料や味付けを自分でアレンジして、オリジナルのスパゲティにするのがとっても簡単ということです。あなたもぜひ、オリジナルのスパゲティを考えてみてはいかがでしょう？

和風スパゲティと一口に言っても、その種類はとっても豊富で一口に語りきれないのが和風スパゲティの奥が深いところかもしれません。醤油で軽く味付けした和風スパゲティなら結構、和風スパゲティの定番として明太子やたらこ、シメジなどのスパゲティで味わうことができるのですが、味噌風味のスパゲティというのは私は食べたことがないのでとても興味津々です。

ここで味噌風味のスパゲティの作り方をご紹介しますね。材料の分量などは、ご家族の人数に合わせてお決めください。

まず、フライパンを十分に熱して、オリーブオイルとニンニクを炒めます。ここらへんは普通のイタリアンなスパゲティと変わらない部分ですよね。ニンニクが香ばしく香ってきたらきのこ類、例えばシメジやしいたけ、マッシュルーム、舞茸なんかを入れて炒めましょう。

そこにアルデンテに茹で上がったパスタを加えて、さらに、ゆで汁１００ccと味噌をといだものを加えます。スパゲティをゆでる時に塩を多めにしておくと、ゆで汁として使った時に味噌がなじみやすくなるので、ぜひトライしてみてください。

味噌とゆで汁の調味料がよく混ぜ合わさったら、塩と胡椒で軽く味を調えて出来上がりです。

味噌と相性の良い野菜、例えばナスなんかも味噌風味のスパゲティには抜群かもしれませんね。栄養満点でしかも食欲をそそる和風味噌風味のスパゲティ、ぜひ試してみてください。