ヤーコン 育て方

ヤーコンってどんな野菜かご存知ですか？

え、大根なんて思ってしまった方も多いのではないでしょうか。＾＾；

ヤーコンは乾燥に対してとても強いので、雨が少ない土地でもシッカリと育ちますし、暑い夏をすぎると値が肥大化してきていよいよ収穫の時を迎えるようになります。

ヤーコンを育てる際には、水はけが良い土地なら理想的なのですが、大きくて深いプランターがあればプランターでも栽培できます。

プランターを使用する場合には深さは30センチ以上はあった方が良いですね。

ヤーコンを植えるのは、地域によっても異なりますが、だいたい4月から5月あたりが適しているようです。小さなポットから植えつけると確実に抵触できるので、小さな苗から育てるのもよいかもしれませんね。

植えつける前にはシッカリと肥料などをまいて土を肥やしておく事が大切です。

堆肥をシッカリとまき、１週間から3週間ほど放置して土を肥やしてから、ヤーコンを植えつけましょう。

ヤーコンは病気や害虫などには結構強いのですが、雑草が周囲に生えやすいので、雑草はこまめに取り除く事が大切です。

グリーンハウスでの栽培は、熱がこもらないように通気を良くしてあげる事も大切です。

家庭菜園でも栽培しやすいヤーコンは、プランターなどでも気軽に栽培できるので、ちょっと庭があったりしても簡単に作ることができますし、プランターなどを利用してベランダガーデニングとしても人気があるようです。

ヤーコンには血糖値を下げるフラボノイドなどの成分がタップリと含まれていますが、ナマイモなどに比べるとかなり栄養成分が高く、しかも乾燥したヤーコンの葉はさらに栄養度が高いので、お茶としてヤーコンを食す方も多いようです。

ヤーコンには独特の苦味があるので、好き嫌いがハッキリするタイプのお茶なのですが、ヤーコン茶を毎日飲んで、健康になろうと言うダイエット方法も流行しているようです。

ヤーコン茶を作る際には、ヤーコンの葉を陰干ししてしっかり乾燥させてから、手でゴシゴシとしごいて、動脈のような派脈部分は捨ててしまいます。残った葉の部分をミキサーにかけて市販のティーバッグに入れるとヤーコン茶の完成です。

わりと簡単に作ることができますし、特別に必要な食材なども必要ありませんから、家庭でヤーコンを栽培して葉をお茶にする、と言う方法も良いかもしれませんね。

柔らかい葉を使うと、ヤーコンの苦味もある程度緩和されるようで、そういった飲み方を好む方も多いようです。

ヤーコン茶の作り方の動画をユーチューブで発見しましたので、紹介しますね。

貴重な動画をお届けします♪

【ヤーコン茶の作り方教えます】

ヤーコン茶は健康やダイエットなどに良いみたいですよ。